Mit egyen az ember télen, ha nem céklát. Nem elég, hogy olcsó, de még a színe is szép.

A levesé is. Hát még milyen finom. És egészséges. És olcsó!

Kell:
- cékla (4-5-6 darab)
- hagyma (elég egy)
- répa (olyan 2 szál)
- savanyú káposzta (több marék)

- ízesítésnek szójaszósz, só, házi vegeta

A hagymát kicsit megizgassuk olajon, aztán rádobjuk a meghámozott, egyforma szívecskékre vágott céklát és a tetraéderekre szeletelt répát. Ha fogyókúrázunk, nincs otthon olaj, vagy egyszerűen csak nem kívánjuk, akkor az izgatást kihagyhatjuk, és rögtön vízbe tehetjük föl a zöldségeket. A házi vegetát, sót is ekkor adjuk hozzá. Addig főzzük, míg annyira meg nem puhul, ahogy mi szeretjük. Mi úgy szeretjük, hogy haloványan ress még. Megkóstoljuk majd lottyintunk bele szójaszószt ízlés szerint, de ezt el is hagyhatjuk.

A savanyú káposztát egy vágódeszkán életlen késsel 1-1,5 cm-es darabokra vágjuk, a tányérba helyezzük, mint afféle levesbetétet, majd rámerjük a mélyciklámen költeményt.

Jó étvágyat minden kedves nézőnknek!